Thursday, April 29, 2010

Deme Boleh Pun!

Assalamualaikum sekelian,
Lama gak teman tak post story, dekat seminggu. Apa punya blogger...isy blogger konon. Blogger part-time.
Kita baru jer lepas bergelumang dengan story pilihanraya kecik kat Hulu Selangor. Teman punya sakit kepala baca banyak blog, yang pro dan yang kontra dan yang atas pagor...semua teman baca. Teman condong mana? Heee mana boleh kabor, rahsia...
Tapi la ni sumer dah tau parti mana menang parti mana kecundang. Sapa main bersih sapa main hampeh. Sapa bagi rasuah sapa amik kuah. Sapa ugut sapa, sapa fitnah sapa. Semua kita tau atau malas nak amik tau. Bior ler deme nak gaduh, umpat, fitnah, serang, sesama deme. Lantak deme ler. Buat apa kita nak amik tau? Tapi apasal pulak teman yang sakit kepala niiihh!
Kalau pikior pasa politik ni memang dapat magarine. Eh migrain. Tulah selalu post pasal makan, tulis pun dah tak betul. Eh betul ke ejaan migrain tu? Ah lantoklah...janji kome paham. Tapi kalau tak amik tau pun tak patut gak. Sebab tu pasif namanya. Yang teman tau teman bukan sorang yang pasif, aktif selalu. Dulu terlampau aktif pernah kena warning dengan orang tua, "Kau jangan buat demo jalanan...kena masuk kang." He he...dia tak tau dua minggu sebelum tu teman dah berdemo dijalanraya kat KL. Tapi takkan teman nak kata ya atau tak, buat donno jerlah. Dengan lain perkataan, kita tak elok gak pasif sangat. Takleh berdemo sebab takut kena sembur air asid; kita bersuara; takut bersuara kita menulis; takut menulis... err baik kome dok rumah orang-orang tua jer lah!
Cakap pasal demo ni, teman pernah tengok student Bangla kat Dhaka berdemo atas jalanraya - dok ramai-ramai sambil bersorak. Tak tau apa deme sorakkan. Polis rusuhan deme dok perati jer...geram kot sebab student tu tak agresif. Sebab penat deme pegang belantan tu, kalau tak guna potong steam jer hangkut belantan dan perisai ke hulu ke hilir. Kalau guna kan best. Di Istanbul dalam musim sejuk lepas, hampir tiap-tiap hari ada demo dan protes. Ada yang protes pasal gaji, pasal ubat, pasal Israel laknat, pasal kerajaan, pasal pengganas Kurdish, pasal Ergenekon (jangan tanya pasal ni, panjaaaang citer dia), pasal budak hilang...isyyy banyaklah isu deme ni. Tapi yang best tengok (tengok kat TV jer ler) sonok jer rakyat Turki berdemo dan memprotes. Takde halangan dari pihak polis atau Jandarma. Pekiklah ko, makilah ko, bukak bajulah ko...polis rusuhan deme takler ganas. Tapi...bila polis deme naik angin, memang kalah FRU kita (jangan marah FRU). Pernah sekali deme sembur penunjuk perasaan tu dengan pemedih mata gak. Lepas beberapa hari, pihak polis rasa mahal guna air asid atau pemedih mata. Jugak sebab ada penunjuk perasaan ni komplen,
" Pedih mata kamilah, polis bodoh!" Jugak sebab ramai polis ni pun dia kena tempias ujan asid deme sendiri. Padan muka deme! Pihak polis pun kata, nak jimatkan kos, kita guna air cabai. Pedih gak cabai Turki ni tapi lebih murah dari guna ujan asid!
Eh apasal teman tersasul gi citer demonstrasi ni. Isyy...sebenarnya teman nak sogheh pasal hidup berbaik-baik. Awat susah sangat ke manusia ni hidup bersepakat dan muafakat? Bukan teman cakap pasal orang Cina atau India tapi fokus kat orang yang sebangsa dan seagama. Tu pun susah nak berkomunikasi. Susah ka cakap Melayu? Memang susah. Tok Nik cakap loghat Kelantan, Zambry loghat Perak, Mahathir loghat utara, Muhiydin loghat Riau, Khir Toyo loghat Jowo,...errmm patutlah deme tak boleh communicate! Isyyy awat tak habaq awai-awai tadi. Baru teman paham. Orang politik di Malaysia tak ngam sesama deme sebab tak reti bahasa. Ater nak wat camner. Tutup citer ler.
Baik tengok National Geography. Ada citer natang. Deme ni kekadang bergaduh dan berbunuh tapi nama pun natang. Tapi ada natang yang lain spesis dan bulu boleh hidup sekampong. Cam anjing dengan kucing teman. Tak caya tengok gambor. Jadinyer (ikut stail cakap Ustaz Fendi), peribahasa Melayu "Bagai anjing dengan kucing" tu kita kena updatelah atau delete terus, sebab dah tak relevant sekarang ni. Apa kata kome?
P.S: Entry ni teman tulis khas untuk Ustaz Fendi di UiTM dan Ustaz Gee di Ganu nu!

Thursday, April 22, 2010

Meehoon Ketang




Salam Semua,

Ater dah ada lauk, moh kite masak-masak pulak. Sekali dua kala nak gak tukor selera, yer dak?
Entry kali ni adalah Meehoon Ketang (Pendek untuk Meehoon Ketam dan Udang).

Bahan-bahannyer: 1 mangkok meehon (yg dah rendam air sejuk)
1 ekor ketam sedang (tak kisahler ketam bunga atau ketam Kristian)
3-4 ekor udang sedang
Segenggam taugeh (kalau gemor, 2-3 genggam pun boleh)
Sehelai daun bawang+sup (potong halus)
Kicap manis 2 sudu besar
Gula secubit
Garam secukup masin

Bahan tumis: 3 biji cili kering (tumbuk/blender)
2 biji bawang merah, 1 ulas bawang putih (tumbuh kasar)
3-4 sudu besar minyak zaitun (minyak ni sihat, takder kolesterol)

Cara masak: Bersihkan ketam+udang cam biasa. Ketam potong dua. Pijarkan minyak dalam
kuali, api slow; masukkan bahan tumbuk, kacau sampai naik bau. Boh gula, dan
masukkakn lauk-lauk tadi, tutup kuali dengan tudung 2 minit. Ini supaya juice lauk tak hilang. Buka tudung kacau-kacau 2 minit hingga lauk bertukar merah.
Boh kicap manis; masukkan meehoon dan kacau rata hingga mesra. Last sekali tabur garam
dan taugeh, balik-balikkan sampai taugeh agak layu atau tak layu, ikut suka kome ler.

Cara hidang: Kaut meehoon boh dalam pinggan leper. Hias dengan daun bawang+sup. Kalau
gemor boh sehiris limo dan lagi best letak cili jeruk atau cili potong. Makan dengan chopsticks
kalau nak real; guna sudu+garfu biase ler. Tapi tidak digalakkan suap dengan tangan takut
kena kepit dik sepit ketam. Bismillah....

P.S : Entry kali ini ditulis khas untuk Frau Bada di Sek. Men. Sains Pokok Sena, Fazilah
Izam di Parker, Terengganu, dan Razimah di PTPL, KB. Selamat menjamu mater...



Wednesday, April 21, 2010

Moh Kite Bantu Nelayan Kecik #2


Salam Sejahtera,
Pande Anjang buat kotak ketam untuk teman himpunkan ketam-ketam yang kengkawan pesan. Tepat-tepat 10 kilo. Kotak dipinjam dari jiran, pastu diikat tali kiri kanan supaya senang teman dan Kak Anjang megangnyer. Ewah, Kak Anjang pantang diajak berjalan mau sesajer. Anak pompuan dia yang dua orang pun nak ikut.
Sesampai Shah Alam, teman pun contact kawan-kawan yang pesan datang amik "serangga'' masing-masing. Ater kalau tak ambik kat mana nak letak makhluk-makhluk ni? Walaupun berikat tapi riso pulak takut terlepas. Ada tiga empat ekor yang besar gak sepit dia, kalau terlepas, nyaye teman, jerit satu blok PKNS ni. Tapi memasing sibuklah pulak nak ngambiknyer, ada yang kata esoklah; ada kata lusalah; ada yang kata minggu depan. Biar betui Shim, nanti ketam tu jadi dinosaur sapa nak makan?
Nasib baik ler nyawa ketam sungai ni panjang bebenor, 3 ari tak dok dalam ayor tak tumpor (kata orang Parit). Camner nak buat ni? Takkan semuanya nak biorkan dalam kotak tu, berasak-asak macam dalam Black Hole of Culcutta. Kruk...krak...kruk...krak, bunyi ketam bertolak-tolak dalam kotak. ("'Oii, tepi sikit!'' sekor menjerit kat sekor lagi yang tangannya tercucuk kat mata).
Anjang kata kalau deme ni kena ketik nyamuk kat mate, bute...mati sebenornyer. Satu hal pulak nak bagi deme ni kelambu takut ketik dik nyamuk. Ok, 2 kilo masuk dalam freezer (cam gini dia cepat mati), 8 kilo bior dok ramai-ramai sambil beramah mesra dalam kotak plastik, ada ruang sikit untuk deme ni berkenalan:
"Miker dari mana?", kononnya tanya sekor.
"Teman dari Sungai Nipah, miker?"
"Teman sungai sini jer. Yang kepit besaq tu mai mana?" ketam Koler Kuro tanya mamat yang sepit besar sekali.
"Dia kata dari Sungai Wang!"
Mulut ketam Koler Kuro berbuih-buih, "Eksyen!". Krakk...kruk...krak...kruk!
Jadi untuk lebih seminggu teman dok pekena ketam sungai warna gelap kehijauan. Bukan teman masak semua, nak tumpor! Masak ler 2-3 ekor sekali masak. Ingat nak simpan sikit untuk anak sedara si Haris yang dok bertapa kat Uitm tu, tapi tak datang-datang teman pun bantai ler. Kawan datang sorang-sorang nak claim habuan. Ada yang takut nak pegang, tapi makan nak. Terkapai-kapai ketam-ketam tu dijinjing deme-deme ni balik ke rumah.
"Nak masak ape Yas?'' teman tanya sorang member ketat.
"Sweet and sour, kak"
"Sedaaap tu!'' kata teman.
"Daddy kata kalau dia tau murah camni, dia suruh beli 3 kg!" tambah Yas. Nak boh mana Yas?
Alrite, tadi Yas baru balik lepas lepak flat teman. Biasa jer kami lepak kat flat teman ni. Cakap pasal ketam, teman bagi senario. Mau tak kita amik order dari sesapa, say 50 kg, bila supply tengah banyak kat Kuala Kurau, dan kita ke sana beli dan bawak balik. Beli rm12 dari nelayan kat sana dan jual rm15 kat sini. This is still cheaper than the market price there. Boleh jer, kata Yas.
Ok, kita tunggu musim ketam, atau udang, atau siput di Kuala Kurau lagi. Moh kite cuti-cuti sambil membantu nelayan tempatan. Kalau teman boleh hangkut 10 kg ketam naik bas, takkan deme-deme tak boleh?





Apa nak jadi dengan nelayan kecik weh? #1


Salam Sejahtera,




Teman baru balik dari Koler Kuro minggu lepah. Ajenyer teman suke lepok kat situ, dah ade adik teman dok situ. Ni kat Kg Raja Bashah ni, dok pinggir hutan dan sungai paya nipah. Rama orang Melayu dan ade juge orang Cina dok sini, nampak deme ni dok aman dama gak. Teman tak tau ler bila kampong ni dibukak dulunyer, idak lah teman tanya kat adik ipor teman. Dia ni kira orang kuat gak kat kampong ni tapi teman tak mo ler glamerkan nama dia buat masa ni.

Selalunyer teman lepak sini bila takde kojer ler. Ater memang pun teman takde kojer. Tapi kalau adik ipor, katalah nama dia Anjang, ajak teman ke sini, teman pun datang ler.

"Jom mai Koler Kuro, ni musim ketam ni..." ajak si Anjang kat kakak ipor dia ni.

Hee teman pantang diajak, lebih-lebih lagi masa teman takde kojer ni.

Jadi minggu pas teman pun melangutlah kat rumah adik yang suami dia ni si Anjang, seorang nelayan pantai. Alhamdulillah sejak tahun lepas, adik teman dan keluarga dia ni dapat duduk rumah PPRT (Projek Perumahan Rakyat Termiskin, maaf kalau silap tuan). Dulu deme ni dok dirumah kayu beratap zink yang agak uzur; kalau kena pukulan tsunami yang direct gerenti hancus! Tapi syukur, rezki deme ni murah, dapat dok rumah batu atap genting tak jauh dari rumah lama. Nilah ehsan kerajaan BN weh. Terima kasihlah deme ni, prihatin sungguh dengan rakyat miskin ni! Mana nak cari gomen yang prihatin cam ni weh, mati idup balik memang mustahil!

Err dalam 2-3 ari teman lepak kat situ, dapat ler teman dok menyusur kuala sungai ni naik bot sangkut si Anjang. Adik teman pun ikut sama, suami-isteri berganding bahu mencari rezki. Segarrr kena angin pagi weh. Sonok, bot meluncur macam kereta Knight Rider membelah arus. Monyet nampak bergayut, Brahminy Kite terbang melayang, eh memerang pun ada! Ni kalah National Geography! Bertuah teman.

Sampai kat satu spot, enjin bot diberhentikan. Adik teman (bior kite pangge dia Kak Anjang yek)Kak Anjang tarik satu botol plastik putih yang berikat. Pastu Anjang pun sambut dan tarik tali yang mengikat sangkar-sangkar ketam satu persatu. Panjang gak tali bersangkar ni. ada dekat 100 meter, dan ada lebih kurang 15-20 biji karo (deme pangge ler). Tarik naik satu, ada seekor ketam ijo, tarik lagi, ada sekor, tarik lagi kosong, tarik lagi ada ketam kecik (''Hmmm baru nak masuk tadika!" gerutu Anjang. Anak ketam tu dilepaskan idup-idup, macam catch and release gak lah, pande deme ni nelayan Koler Kuro). Tiap-tiap sekor ketam diikat dengan tali rafia sepitnyer, kalau dak haru weh kena ketip!

Abis mengkaro ketam, dapatlah kira-kira 3 kg pagi tu, Alhamdulillah. Lencong bot ke arah pekan. Anjang dan Kak Anjang naik gi lepak kat kedai kopi yang biasa deme lepak. Anjang jinjing ketam-ketam yang dah berikat naik ke darat.

"Banyak tuh...!'' tegur sorang kawan kat kedai kopi tu. Anjang tersengih.

"Adalah...he heh!" sahut Anjang.

"Bagi Samat je ler... kat pasar depa nak nak 8 ringgit jer!" laung sorang lagi nelayan yang tengah pekena nasi lemak.

"Tu ker?" balas Anjang yang memang faham dengan harga ketam yang turun sejak kebelakangan ni. "Tak pa depa buat kat kita. Nanti sok kita buat kat depa" balas Anjang dalam loghat utaranya.
Nelayan kecik di Koler Kuro ni, tak kira Melayu ka, Cina ka, memang kena main dengan orang tengah. Tengah ketam banyak, boleh deme mintak rega RM8 sekilo? Sebelum tu biasa RM10 sekilo, awat turun lagu tu? Haa tu dia masalah supply dan demand.

"Sikalang ketam manyaaak...olang talak mau bili'' kata sorang apek kat pasar. LKIM buat apa? Tak buat apa. Adalah Anjang citer sikit-sikit pasal hal LKIM ni, tapi teman malas nak bukak citer, kang jadi lain pulak. Kekadang agensi gomen ni hampeh jer lebih!

Kuang ajaq depa ni. Nelayan kecik yang dah idup susah tak dak sapa tolong. Abis sapa nak tolong? Temaaan jugaaaak...ewah.

Dengan panas hati teman pun sms kengkawan kat Shah Alam, "Nak ketam? RM10 sekilo. Moh kite tolong nelayan kat sini". Alhamdulillah semua kengkawan yang teman sms, 5 orang semuanya memberi jawapan yang positif, "Nak, nak...!" Ada yang minta sekilo, ada yang nak 2 kilo. Ehh baguih gak cara pemasaran gini. Pastu terfikir, ehhh brake, brake jap. Camner teman nak bawak balik "serangga" (terma suamiku) ni? Teman bukan ada kereta.

Masa teman balik Shah Alam 2 hari pas tu, beg baju adalah satu beg plastik kecik, tapi yang paling berat teman hangkut 10 kilogram ketam sungai untuk kengkawan. Terima kasih kawan-kawan ku kerana membantu nelayan kecil Kuala Kurau!
P.S: Entry ni ditujukan khas kepada rakan-rakanku Dr Ustaz Fendi, Shima, Yasleh, Munirah dan Aznita yang menyahut seruanku membantu nelayan kecil di Kuala Kurau.